ピリ辛さっぱりナスナムル

ひさびさしゅんしゅん
ひさびさしゅんしゅん @cook_40156740

覚書です
このレシピの生い立ち
野菜室に寂しく残っていたおナスさん。
ナムル風かつさっぱり食したくて

ピリ辛さっぱりナスナムル

覚書です
このレシピの生い立ち
野菜室に寂しく残っていたおナスさん。
ナムル風かつさっぱり食したくて

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材料

  1. なす 3本
  2. ☆ポン酢 大2
  3. コチュジャン 小1〜
  4. ☆酢 小2
  5. ☆すりゴマ 大2
  6. ゴマ 大1~
  7. ☆ニンニクすりおろし 少々
  8. ☆生姜すりおろし 少々

作り方

  1. 1

    ナス八等分にさき、レンジで4分加熱する
    クタッとするまで、追加加熱する

  2. 2

    水分をぎゅっと絞る
    火傷注意

  3. 3

    2に、☆全て混ぜる
    完成

コツ・ポイント

ナスの水分を適当にぎゅっと絞ること

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