塩麹を使った塩バター肉じゃが
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
定番の肉じゃがも美味しいのですが、塩味もおいしいですよ 最後に入れるバターが効いてるんです！塩バター合うんです♡
このレシピの生い立ち
ブロガーさんの基本のレシピに塩麹とバターを足してアレンジしました
今ではコチラの肉じゃがが家の定番に！～
塩麹を使った塩バター肉じゃが
定番の肉じゃがも美味しいのですが、塩味もおいしいですよ 最後に入れるバターが効いてるんです！塩バター合うんです♡
このレシピの生い立ち
ブロガーさんの基本のレシピに塩麹とバターを足してアレンジしました
今ではコチラの肉じゃがが家の定番に！～
作り方
- 1
豚バラ肉に塩麹をまぶししばらくおいておく
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- 2
野菜を食べやすい大きさに切る
- 3
油を鍋に入れにんにくを温める
- 4
鍋に豚肉を入れて軽く炒め、油がまわったらじゃがいも、ニンジン、玉ねぎも炒める
- 5
野菜が浸るほどの水を入れいんげんと鶏ガラスープの素をいれ水分が少なくなるまで煮こむ
-
- 6
最後にバターを入れて溶けたら軽く混ぜ合わせて盛り付ける
コツ・ポイント
味がもう少ししまったほうが良い時は、しおコショウで調節を！
塩麹が無い時は塩で(･ω<)♡
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