鰯の蒲焼き丼

Kきいちゃん @cook_40129033
青魚を食べるため蒲焼きにして丼にしちゃいました
このレシピの生い立ち
青魚を食べたい娘にリクエストされて作りました
鰯を増やしたらご馳走になると思います
ケチケチで作ってみました
鰯の蒲焼き丼
青魚を食べるため蒲焼きにして丼にしちゃいました
このレシピの生い立ち
青魚を食べたい娘にリクエストされて作りました
鰯を増やしたらご馳走になると思います
ケチケチで作ってみました
作り方
- 1
鰯を洗って三枚に下ろします
- 2
小骨が多いのでできる限り取ります
- 3
水気を取り片栗粉をつけます
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき中火で焦げないように焼きます
- 5
焼けたら合わせておいた調味料をフライパンに加えて少し煮詰めます
- 6
器にご飯をよそり鰯をのせ白髪ネギをお洒落にのせたらめしあがれ
コツ・ポイント
鰯は小骨が沢山あるので指でさわってできるだけ取りましょう
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