作り方
- 1
いかの足と耳、鳥ムネ肉は一口大に切りフードプロセッサーで回し、ある程度細かくなったら玉ねぎを入れて少し回す。
- 2
片栗粉、しょうゆ、塩、こしょう、にんにく、生姜を入れて、粘りが出るまで回す。
- 3
たねを丸く成型して、フライパンに油を引き中火で焼き裏返して弱火で焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
たねに味が付いているので、何もつけなくて、そのままでも美味しいと思います。
鳥肉を入れる事で、ふっくらと仕上がります。
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