鶏肉のトマト煮
クック33IH35☆ @cook_40275350
トマトの酸味と甘さが美味しいです。
お好みでジャガイモやキャベツなど入れてもいいかもです。
ただ分量が適当でごめんなさい
このレシピの生い立ち
カレーにしようと思ったら、保育園で唐揚げとカレーだったので、メニュー変更(-｡-;
鶏肉のトマト煮
トマトの酸味と甘さが美味しいです。
お好みでジャガイモやキャベツなど入れてもいいかもです。
ただ分量が適当でごめんなさい
このレシピの生い立ち
カレーにしようと思ったら、保育園で唐揚げとカレーだったので、メニュー変更(-｡-;
作り方
- 1
鶏肉は食べやすいサイズにきって軽く塩胡椒で下味をつける。
- 2
ピーマン、人参を半月切り、玉ねぎはくし切りとみじん切りにする。
しめじは房ごとに分け食べやすいようにする。 - 3
①の鶏肉を油を敷いた鍋で炒め、ある程度火が入ったら、一度皿に出す。
- 4
②の野菜、マッシュルームを鍋で炒める。
玉ねぎが透明になってきたら③の鶏肉を鍋に戻し、トマトの水煮缶をいれる。 - 5
④に水とコンソメの素を入れミックスビーンズを加え混ぜ、15分煮込む。
- 6
塩胡椒で味を整え、全体に火が通れば完成(ღ′ ‵)
コツ・ポイント
トマトの缶を開けたらその缶に水を入れて鍋に入れれば、綺麗に中身を使えますよ。
次の日にパスタを絡めても美味しいと思います。
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