らっきょとミョウガの簡単サラダ

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Lyow
Lyow @cook_40075214

サラダと言うより、単に和え物・・・
どちらも生ですが、なかなか♪
このレシピの生い立ち
シーチキンの油は好きだが、炒め物に一緒に入れると案外油分が多い。
ドレッシング代わりに使用したところ、
刺激野菜に結構合い、日本酒との相性がなかなか♪
切って混ぜるだけ

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材料

  1. らっきょう 適量
  2. みょうが 1個
  3. シーチキンの油 適量
  4. 粉末鰹節 好み

作り方

  1. 1

    島でも土付きでも、らっきょうなら何でもok

  2. 2

    らっきょうの土を落とし、食べやすい大きさにスライス
    (茎は別に使うので、今回は使わない)

  3. 3

    ミョウガ1個に対し、らっきょうこんな感じ(お好みで)

  4. 4

    ボウルに２つを入れ

  5. 5

    シーチキンの油を入れる

  6. 6

    ザクザク絡める

  7. 7

    粉末鰹節を振り掛け

  8. 8

    かき混ぜれば完成

コツ・ポイント

らっきょうもミョウガも刺激野菜。
シーチキンの油でマイルドになっても箸休め程度に。
レモンをパラッと垂らしても美味しいです。

リアクション

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レシピ作者

Lyow
Lyow @cook_40075214
に公開
思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。連日同じ物を食べるのが苦手な為、例:肉じゃが→カレー→おやきモットーは歩留まり良く、全てを食べる。完成まで数時間～要日数の物は「のんきな・・」に分類。備忘録代わりに登録
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