作り方
- 1
レバーを一口サイズにカット
- 2
※を混ぜてレバーの臭みをとっておく
(15分ぐらい漬け込む) - 3
玉ねぎ、ピーマン類を小口切りに
-
- 4
2を軽く水洗いし水気を切っておく
- 5
フライパンに油をしき、③と④を入れて軽く炒める
- 6
レバーの表面の色が変わったら蓋をして蒸し焼きに
- 7
レバーに火が通ったら水分を飛ばして焼肉のたれで味付け完成
(水分はキッチンペーパーなどで拭き取ってもOK)
コツ・ポイント
レバーの血の塊は取り除いておく
最後に水分を飛ばしておくとしっかり味がつきます
似たレシピ
-
-
-
-
★鶏レバーとねぎの甘辛炒め★ ★鶏レバーとねぎの甘辛炒め★
焼肉のたれを使って鉄分たっぷりのレバーを美味しく頂きましょう♪しっかり煮詰めて味をつければ、ご飯にもお酒のつまみにも合う一品です！ 甘めのたれを使えばお子様も喜んで食べてくれますよヽ(*^^*)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20310726
