我が家の万能ネギダレ
rai0526 @cook_40115285
唐揚げ、餃子、チヂミ、ハンバーグ、湯豆腐に冷奴、等々…
簡単で結構何でも使える我が家の主役のソースです！
このレシピの生い立ち
油淋鶏のタレを模索してたら、何にでもいけるソースが出来ました( ‾▽‾)
我が家の万能ネギダレ
唐揚げ、餃子、チヂミ、ハンバーグ、湯豆腐に冷奴、等々…
簡単で結構何でも使える我が家の主役のソースです！
このレシピの生い立ち
油淋鶏のタレを模索してたら、何にでもいけるソースが出来ました( ‾▽‾)
作り方
- 1
ネギはみじん切りにする
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- 2
あとは調味料混ぜたら完成！
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- 3
H28.3.21チヂミを作ったのでネギ増量、ゴマ、胡麻油を追加。家は各自ラー油ですがコチュジャン、豆板醤入れても旨々♪
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- 4
H28.5.30
最近ネギが高騰してきたのでたまねぎ代用で作ってみました。
レシピID:19959480 -
コツ・ポイント
切って混ぜるだけ。
すし酢だけでは酸味が強いと言う方はみりんで調整して下さい。
濃い目の味付けなのでお好みで調整してみて下さい。
油淋鶏にする時は鶏肉の下味を薄めに、チヂミ等の浸けダレにするときは胡麻油を少し入れても美味しいですよ。
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