わかめときのこの長ねぎジャポネーゼ
にゃーぽこ @cook_40068376
海苔パスタが美味しかったので、わかめでも美味しいかなと思い作ってみました。キノコとバターで良い香りです。
このレシピの生い立ち
お刺身用わかめを美味しくパスタにできないかと思いつきました。わかめの歯ごたえもたまりません！
わかめときのこの長ねぎジャポネーゼ
海苔パスタが美味しかったので、わかめでも美味しいかなと思い作ってみました。キノコとバターで良い香りです。
このレシピの生い立ち
お刺身用わかめを美味しくパスタにできないかと思いつきました。わかめの歯ごたえもたまりません！
作り方
- 1
パスタをたっぷりのお湯で茹でます（水1Lにつき塩大1加えて茹でてください）
- 2
長ねぎを白髪葱のように切り、えりんぎは細長く切ります。舞茸は一口大にちぎってください。わかめも3cmほどに切ります。
- 3
フライパンにバターを熱し、えりんぎ、舞茸、ねぎを炒めます。醤油、パスタの茹で汁を加えます。
- 4
パスタ、刺身わかめをフライパンで和えて完成です。
コツ・ポイント
わかめの歯ごたえを残すために、パスタと和えるタイミングでフライパンに入れ、さっと引き上げるのがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20311089
