豚にら炒め
ろびりり @cook_40128755
豚肉バージョンの炒め物です。レバーよりも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
レバーより豚肉のほうが扱いやすいので簡単で美味しく作れます。ご飯のおかずにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。お好みでもやしのひげ根を取ってください。いつもながら私はそのまま使ってます。
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- 2
豚バラ肉に下味をつけておきます。
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- 3
にらは2.5から3センチ長さに切ってください。
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- 4
オイスターソースと濃口醬油を合わせておく。
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- 5
フライパンに油をひき中火にかける。
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- 6
肉をまず炒める。
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- 7
肉の色が変わってきたらもやしとにらを入れて炒め合わせる。
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- 8
お肉と野菜がなじんできたら塩コショウをする。
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- 9
合わせておいたたれを入れて味付けする。
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- 10
蓋をして火を止めて1分蒸らす。
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- 11
お皿に盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
中火でしっかり炒めてください。
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