鶏手羽先のオーブン焼 ピリ辛照り焼き風味

マダムTimomo
マダムTimomo @cook_40099277

食べ出したら止まらない!黙々と食べちゃいます。手で食べるのがお勧め。子供から大人まで楽しめる味です。食欲アップに。
このレシピの生い立ち
フランスの料理本を参考にして、日本で手に入りやすい食材でアレンジしました。
七味唐辛子は、結構冷蔵庫に入っていて、軽いピリ辛なので選びましたが、もっと本格的に辛いのが好きな人はチリに代えても構いません。
お好みの辛さに調節して下さい。

鶏手羽先のオーブン焼 ピリ辛照り焼き風味

食べ出したら止まらない!黙々と食べちゃいます。手で食べるのがお勧め。子供から大人まで楽しめる味です。食欲アップに。
このレシピの生い立ち
フランスの料理本を参考にして、日本で手に入りやすい食材でアレンジしました。
七味唐辛子は、結構冷蔵庫に入っていて、軽いピリ辛なので選びましたが、もっと本格的に辛いのが好きな人はチリに代えても構いません。
お好みの辛さに調節して下さい。

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材料

  1. 鶏手羽先 10個
  2. にんにく 大1片
  3. 醤油 大さじ10
  4. 蜂蜜 大さじ5
  5. 七味唐辛子 適量
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    大きい容器に、醤油と蜂蜜と七味唐辛子を入れ、混ぜ合わせる。にんにくは、皮をむいて潰した後、みじん切りにし、容器に加える。

  2. 2

    1の容器に鶏手羽先を入れ、鶏全体にソースをよくからめる。

  3. 3

    グラタン皿か耐熱容器に、大さじ2杯分の水を入れ、2の鶏とソースを流し入れる。

  4. 4

    3をオーブンに入れ、200℃で約30分位焼けば出来上がり!

コツ・ポイント

より美味しく食べたい場合は、ソースにからめた後、ラップをかけて、冷蔵庫で30分~1時間寝かせれば、より味が深まります。
蜂蜜と醤油が入っている為、こげやすいので、こげないように注意しながらオーブンで焼きましょう。

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マダムTimomo
マダムTimomo @cook_40099277
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食べるのが大好きで、世界の料理を作るのが大好きです。外で食べて美味しかった物を家で再現・アレンジしたり、食品添加物・加工食品はできるだけ避け手作りで健康にこだわり、食物アレルギーの方でも美味しく食べられるレシピ作りをしています。ブログClé de Timomo https://www.cledetimomo.com/
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