切干大根を具にした、一口お稲荷さん

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めいな
めいな @meinaa

余った切干大根を具にして、一口お稲荷さんを作りました。すしあげは、市販のものを使っているので、簡単にできますよ。

このレシピの生い立ち
切干大根が余ったので、お稲荷さんの具にしました。

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材料

24個分
  1. 米 2合
  2. 水 炊飯器の釜の2合目盛より大さじ４取る
  3. すし酢 大さじ４
  4. 切干大根（しぼって） 100グラム
  5. 味付けすしあげ 12枚入り　2袋

作り方

  1. 1

    米は洗い、ざるに上げ30分～1時間置く。米を入れ炊飯器の釜の2合の水量まで水を入れ、大さじ４取る。スイッチを入れる。

  2. 2

    切干大根をぎゅっとしぼり、小さく切る。

  3. 3

    ご飯が炊き上がったら、大きなボールに入れ、②すし酢を入れてさっと混ぜる。

  4. 4

    ③を一口大の大きさに24個にぎる。

  5. 5

    ④を味付けすしあげで包み、器に盛り付け完成。

  6. 6

    このレシピで使った、味付けすしあげ＆切干大根（にんじん・ひじき入り）

コツ・ポイント

すし酢は、1合当り30～40CCの割合なので、その分お米を炊く時は、その分量の水を取って炊くこと。

レシピID : 19648107
定番・我が家の切干大根

レシピID : 19810177
簡単・一口お稲荷さん

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