簡単！漬けるだけ！彩りピクルス☆
ゆずりはごはん @cook_40276101
長持ちしにくいお野菜も、これで安心☆
おつまみとしても、サラダとしても(^^)
お好きなお野菜で簡単ピクルス♪
このレシピの生い立ち
簡単なので、結構頻繁に作っています♪
ピクルス液は、これまで分量など、試行錯誤を重ね、ようやく辿り着いたレシピ…！(笑)
酸っぱすぎず、甘すぎず、なところが気に入っています(^^)
是非、作ってみてくださいね〜♪
簡単！漬けるだけ！彩りピクルス☆
長持ちしにくいお野菜も、これで安心☆
おつまみとしても、サラダとしても(^^)
お好きなお野菜で簡単ピクルス♪
このレシピの生い立ち
簡単なので、結構頻繁に作っています♪
ピクルス液は、これまで分量など、試行錯誤を重ね、ようやく辿り着いたレシピ…！(笑)
酸っぱすぎず、甘すぎず、なところが気に入っています(^^)
是非、作ってみてくださいね〜♪
作り方
- 1
蓋がしっかり締まる容器を使いましょう♪
-
- 2
酢・水・砂糖・塩・白ワイン・ローリエ・にんにく（スライス）・鷹の爪（中の種は出す）
全て鍋に入れ、火にかける。
-
- 3
お好きな野菜を準備☆
今回はカリフラワー、きゅうり、ミニキャロット、みょうが、セロリを使いました(^o^) -
- 4
カリフラワーとにんじんは、さっと茹でること。
それぞれの野菜は容器に入る大きさに切る★
- 5
あとは、２で鍋にかけたピクルス液に野菜を漬け込むだけ♪( ´▽｀)
＊ローリエ、にんにく、鷹の爪も一緒に入れること。
-
- 6
冷蔵庫で寝かせれば、翌日には完成です☆
１〜２週間くらいで食べ切るのがベストかも…！
-
コツ・ポイント
色々なお野菜で試してみてください★
パプリカ、レンコン、ミニトマト…
夏野菜のゴーヤなどもおすすめ！(^^)
調味料で粒こしょうを加えるのも◎
食卓にあと一品欲しい時。
ちょこっとおつまみが欲しい時。
冷蔵庫に常備食としていかがですか♪
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