やわらか胸肉の黒酢ソースがけ
ネギと黒酢がきいてモリモリ食べられます。茹で汁はスープにもできます。
このレシピの生い立ち
胸肉をたっぷり食べたい、
作り方
- 1
鍋に胸肉と胸肉がかぶるくらい水を入れ、酒と生姜をいれる。
- 2
火にかけ、沸騰したら火を消し、30分そのままにしておく。
- 3
長ネギをみじん切りにする。
- 4
ボールに調味料とネギを入れ和える。
- 5
30分後、一口の薄切りにする。皿に並べ、ソースをかけて完成！
コツ・ポイント
胸肉の茹で方で柔らかくなります。
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