簡単ワカモレで メキシコの本格タコス♪

完熟レモン
完熟レモン @cook_40124738

メキシコ人に習いました!簡単で美味しいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
20年ほど前に 無国籍料理教室なるもので メキシコ人の先生に習いました^_^ トルティーヤを市販のものにした以外は そのままだと思うのですが…簡単です。

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材料

4〜5人分
  1. トルティーヤ 10枚
  2. アボカド 2個
  3. トマト 2〜3個
  4. 玉ねぎのみじん切り 1/3〜1/2
  5. レモン 2個
  6. ☆塩胡椒 少々
  7. ひき肉 400g以上
  8. ★ケチャップ 大1〜
  9. ★ソース 大1〜
  10. チーズ 200g〜
  11. レタスの千切り 半玉〜
  12. タバスコ 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料でワカモレを作ります。

  2. 2

    ☆トマトとアボカドを1cm弱の角切りにし、玉ねぎのみじん切りと混ぜ合わせてレモンをたっぷり絞り塩胡椒します。

  3. 3

    レタスを半分に切り、さらに細切りにします。

  4. 4

    ひき肉を炒めて★ケチャップと★ソースで味付けします。

  5. 5

    トルティーヤをオーブントースターで温め、チーズ、レタス、ひき肉、ワカモレをのせます。

  6. 6

    最後にレモンを絞ってタバスコをかけて召し上がれ^ ^

  7. 7

    トルティーヤが無くてライスにしたら大好評!最近はタコライスばかりです!

コツ・ポイント

レモンとタバスコは外さないで!春玉ねぎがあるとなお良いです。

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レシピ作者

完熟レモン
完熟レモン @cook_40124738
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男の子が3人います☆★
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