オレンジマーマレード
北海のトドラ @cook_40251685
オレンジ丸ごといただきます
このレシピの生い立ち
私の好きなマーマレードを作ってみました。
市販品のオレンジ100％のものは高価なので・・・(=^_^=；
今回の材料費は200円でおつりがきます(=‾爆‾=)
オレンジマーマレード
オレンジ丸ごといただきます
このレシピの生い立ち
私の好きなマーマレードを作ってみました。
市販品のオレンジ100％のものは高価なので・・・(=^_^=；
今回の材料費は200円でおつりがきます(=‾爆‾=)
作り方
- 1
①オレンジを丸ごと良く洗い中身をミキサーで粉砕する
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- 2
②①を鍋にあけておく
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- 3
③皮をスライスする
※苦味が苦手な人はワタの部分をスプーンでかきとると剥ぎ取ることができます -
- 4
④②にスライスした皮を入れ蜂蜜とブランデーを入れて火を点ける
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- 5
⑤沸騰しかけたら中火にする
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- 6
⑥ゆっくりとかき混ぜながら40分煮る
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- 7
⑦かき回してとろみがでてきたら完成です
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コツ・ポイント
⑥の段階で、中火にしたり弱火にしたりしながらふきこぼれないように作業して下さい。
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