ジンジャーボーンクッキー
くまの子かげつ @cook_40169228
ハロウィンにおすすめ！生姜が香る型が無くても作れる骨型のクッキーです！
このレシピの生い立ち
ハロウィンと友達の誕生日のために作りました。
ジンジャーボーンクッキー
ハロウィンにおすすめ！生姜が香る型が無くても作れる骨型のクッキーです！
このレシピの生い立ち
ハロウィンと友達の誕生日のために作りました。
作り方
- 1
【準備】マーガリン、卵黄は常温にしばらく置いておく。薄力粉は振るっておき、オーブンは200℃で予熱しておく。
- 2
マーガリンをホイッパーでクリーム状になるまで練り、砂糖、生姜を加えてよく混ぜる。
-
- 3
2に卵黄を混ぜる。全体が均等に混ざったら振るっておいた薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 4
生地が一まとまりになり粉っぽさが無くなったらラップで包み冷蔵庫で少なくとも1時間は寝かせる。
-
- 5
寝かせた生地を冷蔵庫から出し麺棒で厚さ5mmほどまで伸ばし、包丁で約1.5cm×4cmの長方形に切り分ける。
- 6
切った生地をつまようじを使って骨の形にする。
- 7
180℃のオーブンで18分焼く。
コツ・ポイント
薄力粉を加えた生地は最初はポロポロとしていますが混ぜてるうちに徐々にまとまってきます。ゴムベラで混ぜにくいようなら手で捏ねても大丈夫です。骨の形にするとき生地の両端の中心につまようじで切り込みを入れるようにすると形が作りやすかったです。
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