唐揚げ♡簡単サクッとジューシー♪
気ままなゴンちゃん @cook_40070520
主役の唐揚げが簡単に作れます(о´∀`о)ノ
このレシピの生い立ち
おうちで揚げたての唐揚げを食べたくて♪
揚げたてのジューシーな唐揚げに、
私はレモンをかけていただきます(^-^)v
簡単なのでぜひ作ってみて下さい♪
唐揚げ♡簡単サクッとジューシー♪
主役の唐揚げが簡単に作れます(о´∀`о)ノ
このレシピの生い立ち
おうちで揚げたての唐揚げを食べたくて♪
揚げたてのジューシーな唐揚げに、
私はレモンをかけていただきます(^-^)v
簡単なのでぜひ作ってみて下さい♪
作り方
- 1
①鶏もも肉の皮をそぎ取る
(私は苦手なので取りますが
お好みで♪)
②一口大にカットし、塩・胡椒
する - 2
③フォークなどで、もも肉に穴を
開ける(味が染み込みやすくな
るように♪)
④ビニール袋にもも肉を入れる - 3
⑤薄口正油・チューブのにんに
く・ごま油・すりおろした生
姜・牛乳を袋の中に投入♪
⑥手でよーくもみこむ - 4
⑦冷蔵庫で30分ほど寝かせる
⑧冷蔵庫から取り出したら袋の
中に小麦粉を入れてまんべん
なくまぶします - 5
⑨180℃の油で揚げます
(皮付きの場合は皮目から♪)
⑩お肉を入れたら中火に落とし
揚げます - 6
⑪最後に強火に変えて、きつね
色になったら完成♪
(最後に強火にすると衣が
サクッとするよ♪)
コツ・ポイント
ごま油を入れると風味もアップ(о´∀`о)ノ
肝機能を高め、お肌も活性化させてくれる
ごま油は優れものです♪
牛乳はお肉をよりふっくらさせ臭みも消して
くれる隠し味です♪
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