ｽﾄｯｸ活用☆ｸﾘｽﾋﾟｰﾋﾟｻﾞ
ｽﾄｯｸ品を活用して､短時間でも美味しいﾋﾟｻﾞが出来ちゃいます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
ｸﾘｽﾋﾟｰﾋﾟｻﾞ好きなﾀﾞｰﾘﾝと子供のﾘｸに応えて作ったところ大好評(*ﾉωﾉ)☆
何度もﾘﾋﾟしているﾒﾆｭｰです！
ｸﾘｽﾋﾟｰ特有のｻｸｻｸ感を出す為に、薄力粉をﾌﾟﾗｽしています♡
ｽﾄｯｸ活用☆ｸﾘｽﾋﾟｰﾋﾟｻﾞ
ｽﾄｯｸ品を活用して､短時間でも美味しいﾋﾟｻﾞが出来ちゃいます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
ｸﾘｽﾋﾟｰﾋﾟｻﾞ好きなﾀﾞｰﾘﾝと子供のﾘｸに応えて作ったところ大好評(*ﾉωﾉ)☆
何度もﾘﾋﾟしているﾒﾆｭｰです！
ｸﾘｽﾋﾟｰ特有のｻｸｻｸ感を出す為に、薄力粉をﾌﾟﾗｽしています♡
作り方
- 1
ﾎﾞｳﾙにﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄと砂糖を入れ、全体が湿る位のぬるま湯を入れる→ﾗｯﾌﾟをふんわり掛けて置いておく
- 2
ｷｯﾁﾝｽｹｰﾙにﾎﾞｳﾙ(大)を載せ､0g調整→足し算式で材料を入れる(強力粉からｵﾘｰﾌﾞ油まで)
- 3
ある程度なじむまでｽﾌﾟｰﾝでｸﾞﾙｸﾞﾙ。生地がまとまるように捏ねる。(ぬるま湯＝90㏄−ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ投入分)
- 4
ふんわりﾗｯﾌﾟ→ｵｰﾌﾞﾝの発酵ｷｰで1次発酵させる(ｸﾘｽﾋﾟｰ感を出す為、1次発酵のみ)
- 5
お好きな具材を準備！(今回はﾍﾞｰｺﾝ＆ﾏｯｼｭﾙｰﾑとﾂﾅ＆ﾎﾟﾃのﾊｰﾌ＆ﾊｰﾌ)
- 6
ﾂﾅは油を切りﾏﾖﾈｰｽﾞ和え。じゃが芋は洗ってﾗｯﾌﾟで包み根菜ｷｰでﾁﾝ☆→皮を剥き粗く潰してﾏﾖ・塩ｺｼｮｳ和え
- 7
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ缶も水気を切る。ﾍﾞｰｺﾝは食べやすくｶｯﾄ。ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙも薄くｽﾗｲｽ
- 8
1次発酵が終わったらｶﾞｽ抜きし、薄く生地を延ばす。ﾋﾟｻﾞｿｰｽ、具材、ｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞを適量載せる。
- 9
220℃に余熱したｵｰﾌﾞﾝで12分位焼けば完成です☆
コツ・ポイント
ｽﾄｯｸ品を活用しながら、短時間で意外と豪華な食卓が出来てしまいます☆
あまり生地の発酵が進まないくらいがｸﾘｽﾋﾟｰ感が増して美味しいです。
うちはﾋﾟｻﾞｿｰｽも手作りして冷凍しておいたｽﾄｯｸ品です☆
照焼ﾁｷﾝ載せもおススメです☆
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