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大葉で鳥天
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大葉で鳥天-レシピのメイン写真

大葉で鳥天

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

塩をふっておつまみに!(^^)!
このレシピの生い立ち
夏に家庭菜園で 雑草のように生えるシソの葉
たまたま 頂いたものが多く残っていたので
作りました。

塩をふっておつまみに!(^^)!
このレシピの生い立ち
夏に家庭菜園で 雑草のように生えるシソの葉
たまたま 頂いたものが多く残っていたので
作りました。

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大葉で鳥天

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

塩をふっておつまみに!(^^)!
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夏に家庭菜園で 雑草のように生えるシソの葉
たまたま 頂いたものが多く残っていたので
作りました。

塩をふっておつまみに!(^^)!
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夏に家庭菜園で 雑草のように生えるシソの葉
たまたま 頂いたものが多く残っていたので
作りました。

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材料

二人分
  • 鶏肉 もも 1枚
  • 大葉 包むのに1枚の時もあるし2枚のときも有ります
  • 天ぷら粉 適宜 すこし固め
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作り方

  1. 1

    一口大の鶏肉を大葉ではさんで爪楊枝に刺します

    • 大葉で鳥天作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉を少し硬めにして 天ぷらするだけです

    • 大葉で鳥天作り方2写真

コツ・ポイント

からりと揚げたいのですが 高温すぎると茶色くなりますので 鶏肉に少し切り込みを1つづつ面倒ですがしておくと 表面がからりと揚がって中の肉にも火が入って大丈夫ですよ。

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恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117
2014/11/29 09:15に公開
大根10キロ 酢 大根の 訂正 です。大根は ピーラーで皮を剥いてから塩でつけてください。そのまま つけた方 本当に ごめんなさい 肝心なことが抜けていてすいませんでした。
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このレシピのキーワード

とり天 大葉 鶏肉 もも テンプラ粉

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