煮物でゴボウ
ぶっちさん @cook_40031474
意外にも、子供達に大好評のゴボウでした♡
このレシピの生い立ち
ゴボウをきんぴら以外で食べたくて、煮物…筑前煮に入れるやん！と思って、いつも大根と厚揚げを煮るときの調味料で作ってみたら、かなり美味しかったんです♡
煮物でゴボウ
意外にも、子供達に大好評のゴボウでした♡
このレシピの生い立ち
ゴボウをきんぴら以外で食べたくて、煮物…筑前煮に入れるやん！と思って、いつも大根と厚揚げを煮るときの調味料で作ってみたら、かなり美味しかったんです♡
作り方
- 1
ゴボウはよく洗い、食べやすい大きさの乱切りにして、水につける
- 2
にんじんも一口大の乱切りにして、ゴボウと一緒に水につける
- 3
厚揚げとこんにゃくは、さっと熱湯にくぐらせ、厚揚げは一口大に切る
- 4
☆を鍋に入れて火にかけ、水を切ったゴボウとにんじんを入れる
- 5
煮立ったら、厚揚げとこんにゃくを入れて、10～15分くらい煮る
- 6
そのままアツアツでも食べられますが、火からおろしてそのまま置いておくと味がしみこむ(ような気がします)
コツ・ポイント
具はなんでもよいと思います！
厚揚げにゴボウの色がうつりますが、気になる人はゴメンナサイ！
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