簡単おいしい☆かぼちゃプリン
かぼちゃの甘みがおいしいプリンです(^^)
このレシピの生い立ち
タルト生地に流して焼いたり、デコレーションしてハロウィン用にしたり…色々楽しめますよ(*^^*)
簡単おいしい☆かぼちゃプリン
かぼちゃの甘みがおいしいプリンです(^^)
このレシピの生い立ち
タルト生地に流して焼いたり、デコレーションしてハロウィン用にしたり…色々楽しめますよ(*^^*)
作り方
- 1
★カラメルを作ります。
鍋に砂糖・水を入れ火にかけます。
砂糖と水が混ざり泡がでてきます。 - 2
だんだん泡が小さくなりあめ色になってきたら、焦げないよう鍋をまわしお湯を加えすぐに容器に等分に流し入れます。出来上がり♪
- 3
★かぼちゃペーストを作ります。
かぼちゃはわたを取り耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで５分～７分柔らかくなるまで加熱。 -
- 4
熱いうちにスプーンで皮からはずし、裏ごしします。
かぼちゃペースト出来上がり♪ -
- 5
★卵液を作ります。
ボウルに砂糖と牛乳を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。卵も加えさらによくまぜます。 - 6
かぼちゃペーストに卵液を少しずつ加えていきます。一度に入れると混ざりにくいので、少しずつ混ぜ込むように加えてくださいね。
- 7
カラメルの入った容器に等分に流し入れ、水滴が入らないようにラップをします。
- 8
鍋(深めのフライパン)にプリンを並べ、容器の１㎝くらいまで水を入れフタをし火にかけます。
(蒸し器でもOK) -
- 9
最初強火で、沸騰したら弱火にし15分～20分蒸します。
表面が固まっていたら出来上がり♪ -
- 10
<直径9㎝×高さ5㎝>のココット皿だと4つできました☺
-
- 11
❤2015.2.3人気検索トップ10入り❤
ありがとうございます！ - 12
❤2015.5.13話題入りしました❤
作って下さった皆さまありがとうございました(*^-^*)
コツ・ポイント
★カラメルの行程では、最後にお湯を加えるときジュッと跳ねるので気をつけてくださいね。
★オーブンで焼く場合は、170度に予熱したオーブンで、天板にお湯をはり30分位焼きます。
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