ブロッコリー海老の☆変わりコロッケ★
まなげ★ @manage0_0
ブロッコリーと海老入りのチョッと変わったコロッケ♪
サッパリだけど海老の香ばしさが～◎
お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーソースシリーズの1品です。子供達にも大好評♪足りない位でした。
ブロッコリー海老の☆変わりコロッケ★
ブロッコリーと海老入りのチョッと変わったコロッケ♪
サッパリだけど海老の香ばしさが～◎
お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーソースシリーズの1品です。子供達にも大好評♪足りない位でした。
作り方
- 1
ブロッコリーソースは此方をご参照下さい。
レシピID:20375687 -
- 2
じゃがいもは皮をむき、1センチ幅のイチョウ切りにする。ラップをかけてレンジで3分加熱する。
-
- 3
海老の皮をむき、背を開き腸を取り除く。
-
- 4
2を叩き切りにし粒が少し残ったミンチ状にする。
ボウルなどに入れ、酒、塩、こしょうを加え軽く揉み混ぜる。 -
- 5
4にブロッコリーソース、粉チーズを加え混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで1分半加熱する。終わったら再度混ぜ合わせる。
-
- 6
2の加熱が終わったら、温かい内にマッシュする。
-
- 7
6に5を加え混ぜ合わせ、6当分にし小判型にする。(俵型でもお好みの形で)
-
- 8
小麦粉、溶き卵、パンで衣をつける。
-
- 9
中温の揚げ油で、きつね色に揚げる。
-
- 10
9が程よく揚がったら、油を切る。
-
- 11
お皿に盛付け完成☆
オーロラソースで食べました。
お好みのソースでどうぞ♪ -
コツ・ポイント
レンジの加熱時間は500wでの加熱時間です。w数の大きい方は時間が短くなると思います。調整を。
粉チーズは～で表記してありますのでコク加減は増減でお好みに。(私は今回大さじ1)
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