野菜の豆乳シチュー

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ダイエットプラス @cook_40063035

野菜たっぷり豆乳のシチュー!
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
シチューのルウは油が多いので油なしで作りました。

野菜の豆乳シチュー

野菜たっぷり豆乳のシチュー!
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
シチューのルウは油が多いので油なしで作りました。

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. 小麦粉 15g
  3. 玉ねぎ 30g
  4. 人参 20g
  5. エリンギ 25g
  6. かぼちゃ 25g
  7. ブロッコリー 25g
  8. 豆乳 60cc
  9. 120cc
  10. コンソメ顆粒 2g

作り方

  1. 1

    すべての食材を食べやすい大きさに切り、鶏もも肉には小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    鍋に1と豆乳、水、コンソメを入れて煮込む。

  3. 3

    食材に火が入り、とろみがついてきたら器に盛り付けて完成。

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