大根と豚バラの炒め煮

やす☆きよ
やす☆きよ @cook_40257629

フライパン一つで簡単!
豆板醤でピリ辛炒め煮です。
このレシピの生い立ち
短時間で簡単に調理しようと思い炒め煮にしてみました。
豆板醤とごま油で中華風な大根になりました♪

大根と豚バラの炒め煮

フライパン一つで簡単!
豆板醤でピリ辛炒め煮です。
このレシピの生い立ち
短時間で簡単に調理しようと思い炒め煮にしてみました。
豆板醤とごま油で中華風な大根になりました♪

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 豚バラ 200g
  3. ✩醤油 大さじ2
  4. ✩みりん 大さじ2
  5. ✩水 1/3カップ
  6. ✩塩 少々
  7. ✩豆板醤 少々
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに、大根は5,
    6mm位のいちょう切りにします。
    (あれば大根の葉も入れましょう)

  2. 2

    フライパンで豚バラを炒め、色が変わったら大根と✩の調味料を入れて蓋をして弱火で煮ます。

  3. 3

    大根が柔らかくなったら、強火にして炒めます。仕上げにごま油を加え、色よく炒めて完成です。

コツ・ポイント

大根に味がしみ込むように、時々返しながら煮て下さい。

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