レンジ時短！大根と長ねぎの厚揚げ味噌炒め
けいこSu @cook_40095087
【話題入り！感謝♪】
大根、長ねぎ大量消費！
大根と長ねぎの苦味をみそでまろやかに♪
◎大根レンジ時短のコツ付き◎
このレシピの生い立ち
新鮮な長ねぎをいただいたので作りました。感謝♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、3～5mm幅くらいのいちょう切りにする。
耐熱容器に入れ、レンジで4分くらい加熱する。 -
- 2
長ねぎは5mm幅くらいの斜め切りにする。
-
- 3
エリンギは縦3mm幅くらいに切る。
長さは3cmくらいに切る。 -
- 4
厚揚げは半分に切り、5mm幅の一口大に切る。
-
- 5
●印の調味料を合わせておく。
-
- 6
フライパンに油（分量外）をひき、大根を炒める。
（大根はレンジ加熱してあるので、炒め時間は短くてOK） -
- 7
長ねぎを入れて炒める。
-
- 8
長ねぎに火が通ったら、エリンギを入れて炒める。
-
- 9
厚揚げを入れて混ぜる。
（厚揚げは崩れやすいので、ここからは注意して混ぜてください） -
- 10
⑤を入れて炒め合わせる。
調味料がなじんだら火を消す。 -
- 11
◎2024.1.22
話題のレシピになりました！
つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝！
ありがとうございます！ -
- 12
◎2024.03.20
｢大根炒め｣人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます！
コツ・ポイント
工程①で大根をレンジ加熱することで、火の通りや調味料がしみ込みやすくなり時短になります！
厚揚げを入れてからは、崩れやすいので注意しながら軽めに混ぜてください。
エリンギは、しめじやまいたけ等のきのこ類にかえてもおいしいです♪
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