簡単！子供も大好き！白菜とひき肉の重ね煮
ｶﾅ010 @cook_40291214
白菜を刻むことによって小さい子どもでも食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
白菜のロールキャベツ風だと子供噛みきれなくて食べない。そうだ！刻んでしまえでできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を葉と芯に分けます。(写真参照)
葉の方をザクザクと１、２センチ幅に切っておく。 -
- 2
次に芯の方をみじん切りにする。玉ねぎも同様にみじん切り。
- 3
○と２をよく混ぜ合わせる。(ハンバーグの種を作る感じです。)
- 4
そこが深いフライパンに、①を３分の１敷く。
- 5
敷き詰めた葉の上に③を半量重ねる。次にとろけるチーズを振りかける。
-
- 6
④と⑤をくりかえし、最後に残った葉を敷き詰める。
-
- 7
水を入れたら蓋をして、沸騰したら弱火にして、15～20分。
- 8
肉に火が通れば完成です。うちではフライパンのまま食卓に。白菜から水分がでるのでスープまでおいしく食べれます。
コツ・ポイント
チーズの塩気で食べる感じなので、物足りない方好みの味を探してください。チーズが入っているので苦手な野菜を刻んでいれてもOK！バレずに食べてくれます。(ピーマンとかにんじんとか。)
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