エリンギのなんちゃってヌードル
チナまま♡ @cook_40111166
エリンギを細切りにすると麺っぽい…。白だしでサッとお吸い物風ヌードル♡アイデア一つでいろんな味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にエリンギとニンジンと生姜しかない！でもお汁が欲しい…ちょっと遊び心で作りました！子供に好評でした♡
エリンギのなんちゃってヌードル
エリンギを細切りにすると麺っぽい…。白だしでサッとお吸い物風ヌードル♡アイデア一つでいろんな味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にエリンギとニンジンと生姜しかない！でもお汁が欲しい…ちょっと遊び心で作りました！子供に好評でした♡
作り方
- 1
エリンギ、ニンジン、生姜を細く切る。長ネギは小口切りに。
- 2
湯が沸騰する前にニンジンと生姜を入れる。沸騰したら火を弱めて白だしを入れる。
- 3
味を整えてエリンギと長ネギを入れて一煮立ちさせる。
- 4
エリンギが煮えたら完成！お好みでゴマ油と溶き卵を入れると中華風に。
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コツ・ポイント
エリンギは長いまま細〜く切るとヌードルそのもの！小さなお子さんがいるときは短く切ってくださいね♪
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