10分で楽うま♡アジの甘酢ネギトマトかけ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
これから夏にむけて旬を迎える【アジ】を使った
簡単おかず♪トマトと甘酢で、さっぱり頂けるので
暑い季節にピッタリですよ✨
このレシピの生い立ち
今が旬のアジを使ったレシピを考案したくて
家にあった材料で作ってみました✨
アプリでひらく作り方
- 1
アジは二等分に切る
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- 2
ポリ袋に●印を入れて軽く揉み
アジをいれて、優しく揉み込む -
- 3
待っている間にトマトはへたを取り、1～1.5センチの角切りにし、☆印と混ぜ合わせる。青じそは千切りにする
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- 4
アジの水分をキッチンタオルで拭き取る。新しいポリ袋に片栗粉と入れ袋の上からまぶす
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- 5
フライパンにサラダ油を中火に熱し、アジを並べる。時々返しながら約4分焼く。
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- 6
お皿にアジを盛り、タレをかけて
青じそを盛り付けて完成！
コツ・ポイント
◯アジの水分はきちんと拭き取り、片栗粉をまぶす
◯水分が多く残っていると、焼いたときにベチャッとなってしまいます
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