薄味で、豚肉のにらたま炒め
りの＠こげ茶 @cook_40098701
にらと豚肉があったらとりあえず作れます。
塩分を気にする方でも○
このレシピの生い立ち
砂糖なし、かつ薄味で炒め物を作りたくて考えました。
薄味で、豚肉のにらたま炒め
にらと豚肉があったらとりあえず作れます。
塩分を気にする方でも○
このレシピの生い立ち
砂糖なし、かつ薄味で炒め物を作りたくて考えました。
作り方
- 1
玉ねぎはくし形、にらは5等分くらいの長さに、豚肉は食べやすい大きさにそれぞれ切る
- 2
合わせ調味料をよく混ぜておく
- 3
卵を軽くほぐし、ごま油を敷いたフライパンに流し混んであらくかき混ぜ、半熟状態で一度お皿にあげる
- 4
フライパンにごま油を敷いて、豚肉を炒める
- 5
豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎとしめじを入れてさらに炒める
- 6
しめじがしんなりしたら、にらと③の卵、②の合わせ調味料を加えてざっくり混ぜる
- 7
塩、胡椒で味を整えて完成
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素とごま油のおかげで味がしっかりつくので、最後の塩はなくても大丈夫です。
しめじの他、余り野菜を加えても美味しいです。
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