鮭・かぶのシンプルソテー♪すだちで爽やか
京たまご @kotama12
旬の鮭・かぶをシンプルにソテーにしました♪すだちも焼いて爽やかな香り味をプラスします♪
このレシピの生い立ち
旬の食材はシンプルに限る！シンプルに焼いてみました♪すだちを一緒に焼くだけで爽やかがプラスされますよ！
鮭・かぶのシンプルソテー♪すだちで爽やか
旬の鮭・かぶをシンプルにソテーにしました♪すだちも焼いて爽やかな香り味をプラスします♪
このレシピの生い立ち
旬の食材はシンプルに限る！シンプルに焼いてみました♪すだちを一緒に焼くだけで爽やかがプラスされますよ！
作り方
- 1
かぶはよく洗って、皮を厚めに切って5mmぐらいのくし形に切ります。
- 2
かぶはよく洗って、皮を厚めに切って5mmぐらいのくし形に切ります。葉は5cm幅に切ります。
- 3
ニンニクをスライスします。すだちもスライスします。
- 4
鮭に塩コショウします。
-
- 5
片栗粉をまぶします。
-
- 6
フライパンに油を入れて、皮を下にして鮭を焼いていきます。かぶと葉も入れて炒めていきます。
-
- 7
焼けてきたらひっくり返します。
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- 8
ひっくり返した時に、ニンニクを加えます。
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- 9
かぶに塩コショウします。鮭、かぶに火がとおってきたらすだちを加えます。
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- 10
すだちにもほんのり焼き色がついたら完成です♪
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コツ・ポイント
すだちは、鮭とかぶにほぼ火が通ってから加えて焼いて下さい。
片栗粉ではなく小麦粉でも大丈夫です。
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