海老団子鍋♪簡単海老つみれ鍋
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む木綿豆腐♪海老と豆腐で海老つみれを作りました♪豆腐の口当たりがやわらかい
このレシピの生い立ち
海老
性味：甘・温
帰経：肝・腎・脾・肺
効能：補腎壮陽、通乳
適応症：腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
海老団子鍋♪簡単海老つみれ鍋
カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む木綿豆腐♪海老と豆腐で海老つみれを作りました♪豆腐の口当たりがやわらかい
このレシピの生い立ち
海老
性味：甘・温
帰経：肝・腎・脾・肺
効能：補腎壮陽、通乳
適応症：腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
作り方
- 1
材料をそろえる。白菜はよく洗って葉と軸の部分に切り分けておく。
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- 2
エビは殻を取り
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- 3
背ワタを取り
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- 4
エビを包丁で粗くたたきます
-
- 5
葉はざく切り、軸は3cmの削ぎ切りにする
-
- 6
人参は短冊切り
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- 7
白菜は軸と葉に分けておく
-
- 8
豆腐、鶏ひき肉、生姜汁、塩、酒をよく練り混ぜて
-
- 9
片栗粉を大さじ３まとまるように加えて混ぜる。足りなければ、もう少し加える。
-
- 10
４の海老を加えて軽く混ぜる
-
- 11
フライパンに油を熱して、11をスプーンですくって、一口大に並べて焼く
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- 12
転がしながら、こんがり焼いて、
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- 13
だし汁を火にかけ、
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- 14
塩・酒を加えて
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- 15
しょうゆを加えて
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- 16
６の人参を加えて
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- 17
白菜の軸を加えて
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- 18
沸騰してきたら、８の海老団子を加えて
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- 19
白菜の葉7を加えて
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- 20
火が通りにくいようなら、蓋をして
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- 21
三つ葉を1cm幅に切って
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- 22
鍋に三つ葉を加えて
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- 23
出来あがり！
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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