作り方
- 1
調味料を混ぜておく。
- 2
マグロをスライスして漬ける。漬け時間は10分程度だとフレッシュに、3時間からひと晩以上だとネットリと。お好みで。
- 3
アツアツご飯にマグロを並べる。
海苔、大葉を散らして、卵黄を落とせば完成
コツ・ポイント
胡麻油で風味が付きます
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