【簡単】マグロ漬け丼

yusuke0903
yusuke0903 @cook_40195431

胡麻油の風味が香るマグロ漬け丼
このレシピの生い立ち
マグロを沢山もらったので、漬けにしました

【簡単】マグロ漬け丼

胡麻油の風味が香るマグロ漬け丼
このレシピの生い立ち
マグロを沢山もらったので、漬けにしました

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材料

2人分
  1. マグロ 1つ
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. ごま 大さじ1
  6. 大葉 4枚
  7. 卵黄 2
  8. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜておく。

  2. 2

    マグロをスライスして漬ける。漬け時間は10分程度だとフレッシュに、3時間からひと晩以上だとネットリと。お好みで。

  3. 3

    アツアツご飯にマグロを並べる。
    海苔、大葉を散らして、卵黄を落とせば完成

コツ・ポイント

胡麻油で風味が付きます

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