鶏そぼろと高菜の3色丼♬

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

高菜とそぼろ煮と卵がよく合います!簡単に作れますのでランチにぴったり(^^)

このレシピの生い立ち
いつも高菜の油炒めを温かいご飯に混ぜて食べるだけでは物足りなくてチョッと工夫してみました。

鶏そぼろと高菜の3色丼♬

高菜とそぼろ煮と卵がよく合います!簡単に作れますのでランチにぴったり(^^)

このレシピの生い立ち
いつも高菜の油炒めを温かいご飯に混ぜて食べるだけでは物足りなくてチョッと工夫してみました。

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材料

1人分
  1. 鶏ミンチ 100g
  2. 高菜の油炒め 大さじ 3(山盛り)
  3. 1個
  4. ご飯 1人分
  5. ★酒 大さじ 1
  6. ★砂糖 大さじ 1強
  7. ★みりん 大さじ 1
  8. ★醤油 大さじ 1強
  9. ★生姜の絞り汁 小さじ 半分位

作り方

  1. 1

    鶏ミンチと★印の調味料を入れて中火でかき混ぜながらそぼろ煮を作る。卵は分量外の砂糖と塩で炒り卵を作る。

  2. 2

    高菜の油炒めは、レシピID18407636を利用して作りました!

  3. 3

    丼にご飯を盛り付け鶏そぼろ、炒り卵、高菜と形良く盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

そぼろの味付けは好みですので調整して下さいね!生姜はすりおろしでもチューブでも。

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お料理もお菓子作りも大好きです♪でも時には手抜きで済ませてしまいます…無理なく楽しみたいと思っています^ ^
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