おからなのにしっとりミルキーコロッケ♡
ゆゆ☆mama @cook_40055682
ジャガイモではなく、おからで作ったコロッケです。が、ミルキーでほんのりカレーの香りが美味しいコロッケです。
このレシピの生い立ち
友達から教わったおからのミルク煮でおからと牛乳の相性が良いことをしり、この組み合わせでコロッケを作ったらきっと美味しいだろうと思い作りました
おからなのにしっとりミルキーコロッケ♡
ジャガイモではなく、おからで作ったコロッケです。が、ミルキーでほんのりカレーの香りが美味しいコロッケです。
このレシピの生い立ち
友達から教わったおからのミルク煮でおからと牛乳の相性が良いことをしり、この組み合わせでコロッケを作ったらきっと美味しいだろうと思い作りました
作り方
- 1
サラダ油小さじ1をフライパンにひき、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら豚ミンチも加え炒める
-
- 2
豚ミンチに火が通り色が変わったら、おからとガラムマサラを加えしっかりと炒めおからの水分を飛ばしながら臭みも取る
-
- 3
おからがパラパラになったら牛乳とめんつゆを混ぜたものを加えよく混ぜる
-
- 4
しっとりとよく混ざったら9~10等分に分け、平たく丸める
- 5
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、180℃の油でカラリと揚げる
コツ・ポイント
しっかりとおからとガラムマサラを炒めることと、牛乳を入れることです。牛乳がしっとりなだけではなく、コクや甘味を出してくれるので、子どもも喜ぶコロッケに仕上がります
似たレシピ
-
-
-
-
-
おから肉包みコロッケ おから肉包みコロッケ
大豆とおからで作った豆腐(レシピID: 24548502)からの流れを受けて、豆腐作りの際に生まれる副産物のおからを使い、じゃがいもの代わりにおからを使ってコロッケを作ってみました。じゃがいものコロッケとは異なり、ぼそぼそとした感じがありましたが、おからという素材を楽しむことができました。
-
-
おからリメイク❤めちゃ旨カレーコロッケ おからリメイク❤めちゃ旨カレーコロッケ
残り物のおからの煮物が栄養満点で美味しいカレーコロッケに！おからが入ってるなんて絶対バレないはず(^^)
にゃんたま32 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20322269
