筍ごはん
もんこママ @cook_40053063
先にたけのこに味つけしてから炊いたたけのこご飯
ぜったいおすすめです
このレシピの生い立ち
母が筍を味付けしてから、炊いた筍ごはんがとてもおいしかったので
筍ごはん
先にたけのこに味つけしてから炊いたたけのこご飯
ぜったいおすすめです
このレシピの生い立ち
母が筍を味付けしてから、炊いた筍ごはんがとてもおいしかったので
作り方
- 1
油揚げを湯通して油抜き、四辺を切り開き米粒程に細かく刻みます。茹でた筍は食べやすい大きさに切ります。
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- 2
筍と油揚げを、水と調味料で煮て冷まします
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- 3
洗い米に冷えた煮汁を入れて足りな分の水を加え、筍、人参、油揚げをのせて炊きます。
コツ・ポイント
油揚げを細かくすると食べやすく全体になじみます
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