とんぺい風オムレツ♪(簡単お好焼き)

翠ママ♪
翠ママ♪ @cook_40257389

家では定番の朝ごはん
このレシピの生い立ち
キャベツと卵のスクランブルエッグをよく作っていたけどポロポロして食べづらかったところからできました。
豚肉からウインナーに変えたため調理が簡単です。
チーズなども入れると美味しいです。

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材料

2~3人分
  1. 3~4個
  2. ウインナー 1袋(5本ほど)
  3. キャベツ 1/4
  4. コーン お好みで
  5. 塩コショウ 適量
  6. 小1
  7. 小1
  8. ソース 適量
  9. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにする。
    ウインナーも切る。
    家では縦半分にしてから斜め切りに。
    キャベツと絡みやすいです。

  2. 2

    ウインナーを炒める。
    (深型の小さめのフライパンがおすすめ)

  3. 3

    ②炒めたら、油を足しキャベツの千切りを入れしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ③しんなりしたところへ、コーンを入れ塩コショウで軽くした味をつける。

  5. 5

    ④に卵と水を混ぜたものを入れ、菜箸で軽く混ぜながら焼いていく。

  6. 6

    ⑤で大体卵が固まってきたら、蓋をして蒸し焼きに。(中火)

  7. 7

    2~3分後、蓋を取り水分を飛ばして、出来上がり。

  8. 8

    フライパンより大きい皿をかぶせ、ひっくり返すと上手くいきます。
    最後におたふくソースとマヨネーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

⑤で火が強すぎるとスクランブルエッグになってしまうので注意。
⑦で周りが少し焦げてきたぐらいが丁度いいです。
(家では半熟ぐらいで食べる時もあります。ジューシーで食パンと合います。)
ソースはおたふくソースがおすすめです。

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レシピ作者

翠ママ♪
翠ママ♪ @cook_40257389
に公開
結構適当に作っても美味しい旦那に人気のうちのごはん。気が向いた時に、レシピUPしていきます。つくれぽお待ちしています(´・ω・`)
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