フライパンで簡単✳︎茄子の煮浸し
ももたん205 @cook_40099410
冷やした茄子に大葉と茗荷をのせて(^_-)
簡単美味しい♡
このレシピの生い立ち
実家で採れた茄子、大葉、茗荷の簡単消費料理を考えました(^-^)
フライパンで簡単✳︎茄子の煮浸し
冷やした茄子に大葉と茗荷をのせて(^_-)
簡単美味しい♡
このレシピの生い立ち
実家で採れた茄子、大葉、茗荷の簡単消費料理を考えました(^-^)
作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに切り、水につけてアクをぬく。大葉と茗荷を千切りにする。
-
- 2
アク抜きした茄子の水気をふき、ごま油をしいたフライパンで軽く焼き色がつく位に焼く。
- 3
✳︎の調味料を入れ、3〜4分煮る。
- 4
粗熱をとり冷蔵庫で冷やし、器に盛り、❶の大葉と茗荷をのせてできあがり。すりおろし生姜やすりごまをのせると更に美味しい♪
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コツ・ポイント
よく冷やすと美味しいです(^-^)
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