定番♪【柚子胡椒キノコの炊き込みご飯】
mieuxkanon @mieuxkanon
キノコの炊き込みご飯に、柚子胡椒とバターも加えて風味よく作りました。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている我が家の定番炊き込みご飯なんです。
ちょっとピリ辛な味も、柚子胡椒の香りも大好き！なんです。
定番♪【柚子胡椒キノコの炊き込みご飯】
キノコの炊き込みご飯に、柚子胡椒とバターも加えて風味よく作りました。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている我が家の定番炊き込みご飯なんです。
ちょっとピリ辛な味も、柚子胡椒の香りも大好き！なんです。
作り方
- 1
しめじは石突きを切り落とし、小房に分ける。舞茸は割く。椎茸は薄切りにする。
- 2
小さなボウルに●を合わせて、混ぜる。
- 3
フライパンを強めの中火で熱し、バターを加える。1を加えて炒める。ほぼ火が通ったら2を加えて炒め合わせ、火を止め、冷ます。
-
- 4
炊飯釜に米・水・◯を加えて混ぜ合わせ、上に3を広げる。通常通り炊飯する。
-
- 5
炊き上がったら、バターを加えて混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り、小ねぎを散らす。
-
コツ・ポイント
柚子胡椒は、種類によって辛みに違いがあるので、調整をお願いします。
冷めても固まらず美味しいので、お弁当にもオススメです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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