なめこのみぞれ汁

yukkyYATS
yukkyYATS @cook_40095741

大根おろしの食感と、なめこのとろとろがあいます。寒い時期汁が冷めにくいのであったまりますよー!
このレシピの生い立ち
なめこ汁が好きなので作りました。

なめこのみぞれ汁

大根おろしの食感と、なめこのとろとろがあいます。寒い時期汁が冷めにくいのであったまりますよー!
このレシピの生い立ち
なめこ汁が好きなので作りました。

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材料

四人分
  1. なめこ 1株
  2. 大根 5センチ
  3. 豆腐 150g
  4. 味噌 大さじ4
  5. 500cc
  6. 顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    株とりなめこの根を切ります。
    真空パックのなめこならそのままで大丈夫です。

  2. 2

    大根をおろし、
    鍋になめこと水、大根おろしを入れます。
    火にかけ煮ます。

  3. 3

    すぐに火が通るので沸騰したら弱火にし、出汁と豆腐を加え、味噌をとき入れます。
    完成!

コツ・ポイント

他にも里芋やワカメなど入れても美味しいですよ。

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