白菜、にんじんをきっておく
白菜は葉っぱ5センチ、芯3センチくらいに
人参は細く薄く

フライパンに豚肉を入れ塩胡椒をし炒める
火がとおりだしたら白菜の芯の部分と人参を加えて炒める
（蓋をして蒸すのもあり

いい感じに炒まったら✩の調味料を合わせて入れ中火で四分ほど煮る
うずらの卵もここで入れる
（塩胡椒は好みでつけたし）

仕上げに水溶き片栗粉をいれとろみをつける

ごはんにもりつけて完成