臭くない！鮫（モロ）のハーブ焼き
鳳凰美田 @cook_40096138
市販のハーブミックスや、魚のハーブ焼きなど使うと楽です♩臭みがなくなります。
スーパーで安く売ってるしお肉みたい〜
このレシピの生い立ち
煮付けしか食べたことがなかったので焼いてみました！ハーブだったら簡単に臭みが気にならなくなるかと(*^^*)
タンパク質が豊富なのでダイエットにもいろいろ使える魚です♩
臭くない！鮫（モロ）のハーブ焼き
市販のハーブミックスや、魚のハーブ焼きなど使うと楽です♩臭みがなくなります。
スーパーで安く売ってるしお肉みたい〜
このレシピの生い立ち
煮付けしか食べたことがなかったので焼いてみました！ハーブだったら簡単に臭みが気にならなくなるかと(*^^*)
タンパク質が豊富なのでダイエットにもいろいろ使える魚です♩
作り方
- 1
鮫にハーブミックスを両面に振りかけたら、15分ほどなじませます。
- 2
オリーブオイルでフライパンで片面良い焼き色がついたら、ひっくり返し、酒をまわしかけ蓋をして2分ほど蒸し焼きしたら完成です。
- 3
今回はこのミックスハーブ（2袋入）の1袋を使いましたが、良くスーパーで売ってるミックスハーブソルトでも美味しく作れます♩
-
コツ・ポイント
ハーブで臭みはなくなりますが、気になるようでしたら、あらかじめ塩を振りかけ、15〜30分経ったら水分をキッチンペーパーで取れば臭みはもっとなくなります♩
ムニエル風にしたかったら、焼く前に小麦粉を付けて、レモンを添えてみてください*^^*
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