冷凍枝豆を水につけて解凍しておきます。

にんにくをスライスします。辛いのが好きな人は鷹の爪を半分にちぎって中の種を出したものを用意します。

ねぎを輪切りにします。鶏肉はそぎ切りで小さめに切っておきます。

解凍した枝豆をさやから取り出しておきます。

鍋でお湯を沸かしておきます。塩をたっぷり入れてパスタを茹で始めます。（ゆで汁は後で使います。）

フライパンに胡麻油を入れます。火をつける前に先ににんにく（好みで鷹の爪）を入れてから、弱火でじっくり香りを移します。

にんにくが色づいてきたら鶏肉、ねぎを入れて中火で炒めます。火が通ったら枝豆を入れます。

パスタのゆで汁をお玉一杯分加え、粉末コンソメを入れます。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、オリーブオイルを30cm以上上から軽く回しがけします。