作り方
- 1
シメジは石突を取りほぐす、人参 ジャガイモは一口大に切る
玉ねぎ1/2こはスライス、残りはくし切りにする。 - 2
一口大に丸めた豚コマに薄力粉をまぶしておく、
- 3
大きいフライパン（鍋）にバターをいれ
お肉を焼いていく。焼き色がついたら１の野菜を入れる - 4
玉ねぎがしんなりしてきたら赤ワイン ニンニク 水をいれ灰汁をとりつつ弱火で煮込む35分～くらい
- 5
ソース缶 ケチャップを加え蓋をしてたまに混ぜながら２０分くらい煮込む
- 6
「ポークシチュー」の人気検索でトップ10入りしました。皆様のおかげですTT有難うございます！
コツ・ポイント
薄切り玉ねぎも入れることで玉ねぎ出汁パワーＵＰ♪薄力粉でコーティングで肉の旨みを閉じ込める！
コマ肉だから長時間煮込まなくてもおｋ^^
お肉やわとろ～です^^
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