さつまいものおからパウンド
NAMI＊NAMIー @cook_40080995
さつまいもとおからたっぷりで、ノンバターのヘルシーなパウンドケーキです。ついつい食べ過ぎちゃいますf(^_^;
このレシピの生い立ち
さつまいも大好き♪パウンドも大好き♪でもバターは高いし高カロリー(>_<)子供にも安心して食べさせたい!との思いから作ってみました。
さつまいものおからパウンド
さつまいもとおからたっぷりで、ノンバターのヘルシーなパウンドケーキです。ついつい食べ過ぎちゃいますf(^_^;
このレシピの生い立ち
さつまいも大好き♪パウンドも大好き♪でもバターは高いし高カロリー(>_<)子供にも安心して食べさせたい!との思いから作ってみました。
作り方
- 1
ふかしたさつまいもを角切りしておく。
- 2
ボールに卵、砂糖、油、牛乳を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
- 3
2におからを加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを入れたら、3/4のさつまいもと黒ごまも入れてゴムベラで混ぜ合わせる。
- 4
油か紙を引いた型に流し入れ平らにしたら、残しておいた1/4のさつまいもをのせ、上からグラニュー糖をまぶす。
- 5
180℃に余熱したオーブンで40ー50分焼く。
- 6
焼き上がったら型から外し、ラップか袋に入れパサつかないようにする。
コツ・ポイント
混ぜていくだけですごく簡単に出来ます。おからがたっぷりで油が少ないためパサつきやすいので、あたたかいうちにラップか袋で包んでください。
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