大根の葉のまぜごはん

クックI5L3JB☆
クックI5L3JB☆ @cook_40080256

ごま油の香りがシンプルさをカバー♪
このレシピの生い立ち
つい捨てがちになる葉っぱも栄養がたっぷり!
風邪予防にもなると知り考案しました(*^^*)

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材料

4人分
  1. 大根の葉 1/2本分
  2. から煎りしたしらす 大さじ2
  3. 炒りごま 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. 和風粉末だし 大さじ1/2
  6. ごはん 二合

作り方

  1. 1

    しらすはフライパンで、から煎りしておく。
    (しらすがパチパチと鳴り出したらOK)

  2. 2

    大根の葉をみじん切りにして、ごま油で炒め、和風粉末だしを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ごはん(炊き立てだと、具が馴染みやすい)
    に炒めた大根の葉と、から煎りしたシラス、炒りごまを混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ごはんは炊き立てにすぐ混ぜるとがよく馴染みます♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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