ピーマンの肉詰め♪
ちーはやまま @cook_40063114
つなぎなしで低アレルゲン♪
ソースも簡単でうまうまです(^-^)
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの息子にも食べてほしくて(*^-^*)
ピーマンもお肉も柔らかいので食べやすい！
ピーマンの肉詰め♪
つなぎなしで低アレルゲン♪
ソースも簡単でうまうまです(^-^)
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの息子にも食べてほしくて(*^-^*)
ピーマンもお肉も柔らかいので食べやすい！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600wで3分ほど加熱する。
- 2
加熱した玉ねぎを冷ましておき、ピーマンを半分に切って、種とへたを取る。
- 3
フライパンに豚ひき肉と冷ました玉ねぎを入れてこねる。
- 4
ピーマンの中にしっかり詰める。小山になるぐらい盛ったほうが出来上がりの見た目がいいかも。タネが残ったらハンバーグなどに。
- 5
③のフライパンは洗わず、そこに肉の側を下にして軽く焼き目がつくまで焼く。
- 6
ひっくり返したら蓋をしてしっかり火が通るまで蒸し焼きにする。
- 7
焼けたらお皿にとり、＊を肉汁と絡めてソースを作る。最後にブラックペッパーで味を整える。
- 8
ソースをかけて完成⭐
コツ・ポイント
★お肉はしっかり詰めてください。焼いてる途中でとれてしまうので。
★フライパンでお肉をこねるのは、洗い物を減らすのと、お肉の油で十分焼けるので。
★ソースを作るとき、肉汁などが多すぎる場合は少しペーパーなどで吸いとってください。
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