さつまいもスープ

モモ猫ママ
モモ猫ママ @cook_40128316

覚え書きです
このレシピの生い立ち
さつまいもが苦手な子供のために作りました。

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材料

  1. さつまいも 小2本
  2. タマネギ 1/2個
  3. 生クリーム 200cc
  4. ★砂糖 小さじ1〜1.5
  5. ★塩 小さじ1/2
  6. ★コンソメ 小さじ2
  7. 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切る。
    タマネギも同様に適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋にさつまいもとタマネギと水と★を入れて煮る。

  3. 3

    さつまいもがトロトロに柔らかくなったら、冷ましてミキサーにかける。

  4. 4

    鍋に戻して生クリームを入れて煮る。

  5. 5

    水を入れて濃度を調整する。

  6. 6

    沸騰直前で火を止める。

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