【副菜】簡単!ひじきのさっぱり梅サラダ

しめじーる
しめじーる @cook_40083977

ダイエットにも最適!
ミネラルたっぷりなひじきを、梅ドレッシングのサラダにしました♪
女性に嬉しい栄養がたっぷり♡
このレシピの生い立ち
海藻が食べられるサラダを作りたくて。

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 30g
  2. ささ身 2本
  3. 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 少々
  6. 胡瓜 2本
  7. A 梅肉 大さじ1
  8. A 醤油 小さじ1
  9. A 酢 大さじ1
  10. A ごま 大さじ1
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻して洗い、水を切っておく。
    胡瓜は千切りにする。

  2. 2

    お皿にささみ・酒・水・塩を入れて落としラップをし、600Wのレンジで1分半加熱し、冷めたらほぐす。

  3. 3

    Aを合わせて混ぜておく。

  4. 4

    1・2・3を全て混ぜ、ごまを散らして完成♪

コツ・ポイント

油はサラダ油などでも構いません。
より健康的なレシピにする為、ごま油にしました。

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レシピ作者

しめじーる
しめじーる @cook_40083977
に公開
栄養士・料理講師を経て、現在独立準備・勉強中です。あともう1品欲しい時、簡単に作れる副菜をお探しの方のお役に立てたらと思います。副菜専門のブログやってます。ぜひ覗きに来て下さい☆~小さいおかずのレシピ屋さん~http://ameblo.jp/nikonikookazuya/
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