そぼろふりかけ●鶏ひき肉の甘辛味噌炒め
BistroMiti @BistroMiti
いろいろな料理のトッピン具として使い回しています。
このレシピの生い立ち
●そぼろのレシピ。
・バリエーションは…
●鶏ひき肉でつくる●鶏そぼろの肉じゃが
→レシピID : 18161946
●鶏そぼろと玉子のとろとろスープ
→レシピID : 18201290
そぼろふりかけ●鶏ひき肉の甘辛味噌炒め
いろいろな料理のトッピン具として使い回しています。
このレシピの生い立ち
●そぼろのレシピ。
・バリエーションは…
●鶏ひき肉でつくる●鶏そぼろの肉じゃが
→レシピID : 18161946
●鶏そぼろと玉子のとろとろスープ
→レシピID : 18201290
作り方
- 1
●フライパンを熱し、油を入れる。
●肉を入れ、炒めていく。 -
- 2
●ポロポロするまで炒める。
-
- 3
●火が通ったら、酒、砂糖、みりん、しょう油を加えて炒める。
●全体に味がまわったら、甜麺醤を入れ、混ぜあわせる。 -
- 4
●器にとってできあがり。
-
コツ・ポイント
●味つけはお好みでどうぞ。
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